Kulé 古萊

USD$20.00

西瓜、, 玫瑰果, 美亞檸檬


埃塞俄比亞人傳統上同時食用咖啡葉(kuti)和櫻桃(buna kela).

未來Ninety Plus還會在處理上考慮咖啡充份利用植物的各個部分

Kulé古萊處理, 是將咖啡果皮(櫻桃)用作發酵原料

雖然多年使用了咖啡櫻桃作處理方式,但Kulé古萊處理配方是2021年收穫時的新研發,此處理有賴控溫過程的溫及急凍, 可以品嚐到多汁、清爽的西瓜和玫瑰果。

莊園:: Ninety Plus瑰夏莊園
位置:  巴拿馬共和國沃爾坎市新羅德潘多
培植條件: 約400-500年富沃火山土
海拔: 海平線上1500-1700米
規格: 古萊
基因: 混合原生種
處理法:  原創微實驗處理
乾燥方式: 櫻桃乾燥
生產年份:: 2021

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