咖啡被稱爲烤種子（被誤認爲是豆子），但2013年Ninety Plus發現泡煮品嚐咖啡植物的花是有著獨特的味道體驗。

就像泡精緻的茶一樣，Ninety Plus 瑰夏咖啡花 的獨特風味是蜂蜜、麥芽、獨特的花。

每一道咖啡花均可以多泡，而每泡水都能令咖啡花的風味更加打開放，有著Ninety Plus咖啡莊園在收穫時的多樣性一樣。

採摘瑰夏咖啡花的過程需要非常細膩。 每1克的瑰夏咖啡花，均經過熟練的手和經過好幾年的訓練時間來進行乾燥處理，才能完美完成。

到目前爲止，我們只能提供微量的作品跟至友們分享。

Ninety Plus 瑰夏咖啡花, 首次在市場上推出

我們希望閣下猶如置身巴拿馬，就像跟我們在Ninety Plus咖啡莊園一樣，每天恆常沖煮並跟眾人共享Ninety Plus咖啡，一直是創始人約瑟夫·布羅茨基的夢想。The Origami x Ninety Plus 沖煮套裝 專門為沖煮每次10克份比例研磨後的Ninety Plus烘焙咖啡而設。

要生產我們家這種水平的咖啡，需要前所未有的投資，以及Ninety Plus的風味、人性及生態學上的作出創新。雖然要轉變這種咖啡種植的模式和操作的代價很高昂，可是給予生產者的回報也大幅提升，就變得能夠持續下去。但是，給予生產者的可觀收益, 卻並沒有因此而令這麼特別的咖啡成爲消費者難以消費的奢侈品。相反，通過分析這些數字，可以知道最特別的咖啡是多麼容易觸摸。

在計算中，每個專屬細味杯使用10g烘焙咖啡（每公斤可倒滿100個專屬細味杯），每個專屬共享杯使用2.5g烘焙咖啡（每公斤可倒滿400個專屬共享杯）

換句話說，每公斤生豆價值10美元的咖啡即是每杯0.10美元或每杯0.025美元 ( 太少了吧？這卻是已經足夠支付給農民的生豆價格的中5倍，足夠給雙方作投入更多改革。)

倘若每公斤生豆價值100美元的咖啡僅相當於1美元/專屬細味杯或0.25美元/專屬共享杯 ( 這個可以讓大部分人輕鬆使用，因此，可以支持莊園聘請優秀員工作森林恢復的工程）。